2011.9.16
アートカルチャー発信の空間として設立され、2011年より「食」と「アート」を結ぶ新感覚スペースとして生まれ変わりました。

オープニングエキシビションは「ナミノ菌とはっこう団」。
フードスタイリストの飯島奈美さんをお迎えし、酵素を使った「食」のエキシビションを開催します。
「テーマは酵素FOOD」季節の果実や野菜の酵素を使った飯島さんの料理を、食の博物館のように展示しつつ、実際に食していただけます。また、愛用しているキッチン道具や世界各国で買い集めた珍しい品々を並べた、飯島さんのアトリエキッチンを再現。会場構成を手掛けるのは、キューピーのCMなどをディレクションするデザインチームのファンタジスタ(通称：はっこう団)。酵素をテーマにした映像作品をはじめ、生きた菌をカラダで体現できる仕掛けをつくります。